2008-06-10, 12:46 PM | #1 | |
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清凉粽
清凉粽 原料:泰国绿西米50克,绿豆100克 调料:白砂糖30克 做法: 1.水烧开,绿西米用沸水泡10分钟备用。 2.将绿豆下锅煮20分钟至软(不要太烂),再上蒸锅蒸约15分钟,使其水分挥发掉后,碾成泥,与糖拌匀再搓成圆球状备用。 3.用西米裹好绿豆馅,上蒸锅蒸约半小时即可。 tips ●泰国绿西米比较少见,如果买不到,用普通西米代替一样好滋味。 |
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