茶疗茶食与保健

[Erika]

一．治感冒方剂简介：

　　感冒的致病因素很多，主要由细菌或病毒引起的一种上呼吸道传染病，临床上以头痛、鼻塞、流涕、流眼泪、发热等病症为特征，采用药物治疗当属首选，茶疗只是辅助治疗方法，请读者务必注意，以免耽误了病情。

　　1. 生姜茶
　　配方：绿茶5克、生姜8片、葱白5-8根。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1-2剂。
　　功效：祛风发汗。
　　适用：风寒感冒。

　　2、核桃生姜茶
　　配方：核桃仁20克、葱白20克、茶叶15克。
　　服法：共用水煎沸5分钟后服。每日一剂，煎两次服饮。
　　功效：解表散寒。
　　适用：感冒发烧，头痛无汗。

　　3、芝麻生姜茶
　　配方：生芝麻30克、生姜5克、绿茶5克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。
　　功效：发汗解表。
　　适用：外感初起。

　　4、桑菊薄竹茶
　　配方：桑叶5克、菊花5克、薄荷3克、竹叶30克、绿茶10克。
　　服法：共用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
　　功效：清热、散风、解表。
　　适用：风热感冒，发热头痛。

　　5、薄荷茶
　　配方：茶叶5克、薄荷2克。
　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。每日2-3剂。
　　功效：祛暑解表。
　　适用：风热外感。

　　二．治头痛方剂

　　引起头痛的原因很多，这里简介的茶疗方剂仅是对一般对症疗法。

　　1． 姜糖茶
　　配方：生姜6-8片、茶叶3克、红糖25克。
　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。每日2剂。多次服饮。
　　功效：祛风，解表、止痛。
　　适用：风寒头痛。

　　2.辣子茶
　　配方：辣椒500克、茶叶10克、胡椒适量、食盐少许。
　　服法：共捣碎混匀，入瓶半个月后食用。
　　功效：驱寒解表。
　　适用：伤风头痛。

　　3.菊花茶
　　配方：菊花10克、绿茶3克、蜂蜜25克。
　　服法：菊花加水煎沸3分钟，趁沸加入绿茶、蜂蜜，拌匀即成。每日1剂。
　　功效：疏风，清热，止痛。
　　适用：风热头痛。

　　4.核桃葱茶
　　配方：核桃肉6克、细嫩绿茶6克、葱白6克。
　　服法：核桃炒熟，用水煎沸5分钟后，趁沸加入绿茶、葱白，拌匀即成。每日1剂，多次温服。
　　功效：解表，发汗，止痛。
　　适用：风寒头痛。

　　6、僵蚕葱白茶
　　配方：白僵蚕适量、绿茶3克、葱白6克。
　　服法：白僵蚕研末，与葱白、茶叶煎沸5分钟即成。每日1-2剂。
　　功效：祛风，散寒，止痛。
　　适用：偏正头痛。

　　三．治哮喘方剂

　　1、荞麦蜂蜜茶
　　配方：荞麦面120克、茶叶6克、蜂蜜6克。
　　服法：茶叶研末，与荞麦面、蜂蜜和匀。每剂为20克，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
　　功效：清热，平喘。
　　适用：一般性哮喘。

　　2、猪油芝麻茶
　　配方：猪油120克、芝麻油120克、茶叶120克、蜂蜜120克、黄酒120毫升。
　　服法：共加水少许，煎沸10分钟后冷凝。每服1匙，每日2－3次。
　　功效：补虚，润燥，止咳。
　　适用：寒痰咳嗽。

　　3、僵蚕茶
　　配方：僵蚕30克、茶叶30克。
　　服法：共研成细末，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，冲服2次。
　　功效：祛痰、止咳、平喘。
　　适用：痰喘咳嗽。

　　4.款冬花茶
　　配方：款冬花6克、茶叶6克。
　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服。
　　功效：祛痰，平喘。
　　适用：一般性哮喘。

　　四．治支气管炎方剂：

　　1、萝卜茶
　　配方：白萝卜100克、茶叶5克、食盐适量。
　　服法：将萝卜切丝加盐煮熟。茶叶用沸水冲泡，将汁倒入熟萝卜中，加盐即成。每日2剂。
　　功效：清火，止咳，平喘。
　　适用：气管炎咳嗽多痰。

　　2、橘茶
　　配方：干橘皮2克、茶叶2克。
　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
　　功效：镇咳化痰。
　　适用：支气管炎。

　　3、茄子茶
　　配方：干茄子根10-20克、绿茶1-2克。
　　服法：茄子根切细，与茶一起用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮。

　　4、芦根甘草茶
　　配方：芦根50克、甘草5克、绿茶2克。
　　服法：芦根、甘草加水煎沸10分钟，去渣取汁，趁热加入绿茶即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：平喘，止咳，清火，消炎。
　　适用：急性支气管炎。

　　五.治食滞方剂

　　食滞多为脾胃机能紊乱,食物滞积,消化不良所致,下面方剂不妨试用。

　　1、萝卜蜂蜜茶
　　配方：白萝卜120克、茶叶5克、蜂蜜25克。
　　服法：将萝卜捣烂取汁，茶叶用沸水冲泡5分钟后滗出茶汁，两者混合加蜂蜜调匀，蒸热服饮。每日一剂。
　　功效：开胃，助消化。
　　适用：胃滞，消化不良。

　　2、山楂茶
　　配方：山楂片25克、绿茶2克。
　　服法：山楂片、绿茶混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂，分3次服饮。
　　功效：开胃、助消化。
　　适用：消化不良。

　　3、醋茶
　　配方：茶叶3克、米醋15－20毫升。
　　服法：茶、醋混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。分三次服饮。
　　功效：开胃、杀菌、助消化。
　　适用：消化不良。

　　4、酱油茶
　　配方：茶叶9克、酱油30毫升。
　　服法：将水煮沸，加入茶叶、酱油，继续烧煮，至沸3分钟即可。每日1剂，分2——3次服饮。
　　功效：开胃，消食。
　　适用：消化不良，胃脘胀痛。

　　5、三花茶
　　配方：玫瑰花6克、茉莉花3克、金银花10克、茶叶10克、陈皮6克、甘草3克。
　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟后服。每日1剂，分3-4次服饮。
　　功效：健胃、清热、消食。
　　适用：消化不良。

　　6、橘皮茶
　　配方：橘皮20克、红茶1克、红糖25克。
　　服法：橘皮加水煎沸，取沸汤泡红茶，5分钟后再趁热加入红糖，调匀即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：和胃、理气、消积。
　　适用：消化不良。

　　7、胡椒茶
　　配方：胡椒10粒、陈茶3克，食盐适量。
　　服法：胡椒研细，与陈皮、盐一起，用沸水冲泡5分钟即成。每日1——2剂。
　　功效：散寒、止痛、止泻。
　　适用：消化不良。

　　8、麦芽茶
　　配方：麦芽25克、红茶1克。
　　服法：麦芽用水煎沸5分钟后，趁沸加入红茶即成。每日1剂，分2-3次煎服。
　　功效：健胃消食。
　　适用：消化不良。

　　六．治便秘方剂

　　1、蜂蜜茶
　　配方：蜂蜜5毫升、茶叶3克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日3剂，饭后服。
　　功效：润肺，益胃，通便。
　　适用：便秘，胃寒。

　　2、红糖茶
　　配方：红糖5克、茶叶3克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日3剂，饭后服。
　　功效：和胃，通便。
　　适用：病后大便不畅，胃部不适。

　　七．治胃病方剂

　　1、玫瑰蜂蜜茶
　　配方：玫瑰花5克、蜂蜜25克、绿茶1克。
　　服法：玫瑰花加水煎沸5分钟后，趁沸加入蜂蜜、绿茶，拌匀即成。每日1剂，多次服饮。
　　功效：健胃，消食。
　　适用：胃神经官能症。

　　2、白糖蜂蜜茶
　　配方：白糖250克、蜂蜜250克、茶叶250克。
　　服法：白糖、蜂蜜、茶叶共加水四大碗，煎熬至剩两大碗后，去渣取汁，贮于有盖的瓶中，经10天后即可服用。每日早晚各一匙。
　　功效：和胃，止痛。
　　适用：胃及十二指肠溃疡。

　　3、红糖蜂蜜茶

　　红茶10克、红糖及蜂蜜各适量。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：解表、温中、止呕。
　　适用：胃痛。

　　4、萼梅茶
　　配方：绿萼梅6克、绿茶6克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：和胃、止痛。
　　适用：胃气痛。

　　八．治腹泻方剂

　　1、浓糖茶
　　配方：茶叶50克、红糖50克。
　　服法：茶、糖加水煎至发黑时服饮。每日一剂。
　　功效：收敛，消积。
　　适用：腹泻。

　　2、姜茶散
　　配方：茶叶60克、干姜30克。
　　服法：共研成细末。用开水送服，每日服2——3次，每次3克。
　　功效：温中，止泻。适用：胃痛腹泻。

　　3、石榴山楂茶
　　配方：茶叶3克、焦山楂5克、石榴皮5克。
　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂。
　　功效：消食，涩肠，止泻。
　　适用：腹泻。

　　4、三花陈皮茶
　　配方：玫瑰花6克、茉莉花3克、金银花9克、陈皮6克、甘草3克、绿茶9克。
　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分3-4次服饮。
　　功效：消炎，收敛，散瘀，止痛。
　　适用：急性或慢性肠炎、菌痢等。

　　5、生姜苏叶茶
　　配方：生姜15克、苏叶10克、绿茶15克。
　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂。
　　功效：温中，止泻，收敛。
　　适用：寒湿腹泻。

　　九.治痢疾方剂

　　1、山楂姜茶
　　配方：山楂60克、生姜3片、茶叶10克、红糖适量。
　　服法：混合后加水煎沸5分钟后，趁热加糖服。每日一剂，分2-3次服饮。
　　功效：助消化，和胃，杀菌，止痢。
　　适用：痢疾，细菌性食物中毒。

　　2、大蒜茶
　　配方：大蒜一头、细嫩绿茶60克。
　　服法：大蒜去皮捣烂成糊，与茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮，连服4-5天。
　　功效：杀菌，止痢。
　　适用：慢性痢疾。

　　3、槐花茶
　　配方：槐花60克、茶叶30克、蜂蜜适量。
　　服法：槐花用蜜炒，加入茶叶用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分多次服饮。
　　功效：清热，凉血，涩肠，杀菌。
　　适用：痢疾。

　　4、红糖胡椒茶
　　配方：红糖15克、胡椒1.5克、红茶3克。
　　服法：红糖炒焦，胡椒研成细末，与红茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日二剂，多次服饮。
　　功效：温中，化滞，止痢，杀菌。
　　适用：产后下痢腹痛。

　　5、葡萄生姜茶
　　配方：白葡萄汁60毫升、生姜3片、茶叶9克、蜂蜜30克。
　　服法：茶叶用水煎后取汁，趁热与其他各药混匀。每日一剂。
　　功效：补气血，涩肠，解毒。
　　适用：细菌性痢疾。

　　6、绿茶米汤
　　配方：粳米50克、茶叶10克、白糖适量。
　　服法：茶叶加水煎取浓汁，放粳米煮稠，加入白糖拌匀即成。每日服食二次。
　　功效：消食，健胃，涩肠。
　　适用：急性或慢性痢疾。

　　十．治中暑方剂

　　1、柿叶茶
　　配方：干柿叶10克、茶叶2克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：清热、止渴、润肺。
　　适用：轻度中暑。

　　2、茶汤
　　配方：茶叶3-5克。
　　服法：按茶、沸水的1：50的比例冲泡5分钟后，取汁热饮，每日多次。
　　功效：清热，解渴，安神。
　　适用：轻度中暑。

　　3、盐茶
　　配方：茶叶10克、食盐5克。
　　服法：共用沸水1000毫升冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：生津，止渴，清热，解毒。
　　适用：预防中暑，中暑后口渴。

　　4、苦瓜茶
　　配方：苦瓜一个、绿茶适量。
　　服法：将苦瓜上端切开，去瓤，装入绿茶，阴干后，切碎。每剂10克，用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热、解暑，除烦。
　　适用：中暑发热，口渴烦躁。

　　5、冰红茶
　　配方：红茶3克、冰块适量。
　　服法：红茶用沸水冲泡5分钟，冷却后，放入冰块饮服。
　　功效：降温，解渴。
　　适用：预防中暑，轻度中暑。

　　十一.治高血压方剂

　　1、菊槐茶
　　配方：菊花3克、槐花3克、绿茶3克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成，每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热，散风，降压。
　　适用：高血压眩晕。

　　2、绿茶番茄汤
　　配方：绿茶1-1.5克、番茄50-100克。
　　服法：番茄洗净切片，加水煮沸，3分钟后趁沸加入绿茶，搅匀服汁。每日一剂，分2次服饮。
　　功效：凉血，止血，止竟，生津。
　　适用：高血压，眼底出血。

　　3、杜仲茶
　　配方：杜仲叶6克、高级绿茶6克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。
　　功效：祉肝肾，降压，强筋骨。

　　4、玉米须茶
　　配方：玉米须30克、茶叶5克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：降血压，利尿。
　　适用：高血压。

　　5、莲心茶
　　配方：莲心3克、绿茶1克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清心，去热。
　　适用：高血压。

　　十二.治冠心病方剂

　　对心动过速的冠心病患者，最好不要饮茶，对心动过速的冠心病人，可试用以下方剂作为辅助治疗。

　　1、绿茶红花汤
　　配方：绿茶1-1.5克、红花1克、砂糖25克。
　　服法：红花用醋喷洒后烘干，与绿茶、砂糖共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热，活血，止痛。
　　适用：脑血栓，冠心病，心绞痛。

　　2、丹参茶
　　配方：丹参9克、绿茶3克。
　　服法：丹参研成细末，与茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：活血，化瘀。
　　适用：冠心病，高血脂症。

　　3、山楂菊花茶
　　配方：山楂10克、菊花10克、茶叶10克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热，消食，健胃，降脂。
　　适用：冠心病，高血压。

　　4、山楂益母茶
　　配方：山楂30克、益母草10克、茶叶5克。
　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热，活血，降脂，通脉。
　　适用：冠心病，高血脂症。

　　十三.治高血脂症方剂

　　1、绿茶山楂汤
　　配方:山楂片25克、绿茶1-2克。
　　服法：混合后用水煎沸5分钟即成。每日一剂，分3次服饮。
　　功效：消脂，散瘀，止痛。
　　适用：高血脂症。

　　2、荷叶茶
　　配方：荷花10克、茶叶10克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清热，利湿，补阳，降脂。
　　适用：高血脂症。

　　3、决明茶
　　配方：草决明20克、绿茶6克。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：清肝，降脂。
　　适用：高血脂症。

　　4、葫芦茶
　　配方：陈葫芦15克、茶叶3克。
　　服法：共研成细末，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：降脂，散瘀。
　　适用：高血脂症。

　　十四.治贫血方剂

　　应用以下方剂,若是缺铁性贫血或服补铁药治贫血的患者,最好不要饮茶,当然也不要选用以下方剂了.对其他类型的贫血患者,有一定的辅助效用.

　　1、桂圆茶

　　配方:桂圆肉20克、绿茶1克。
　　服法：桂圆肉蒸熟，绿茶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，与桂圆肉拌匀即成。每日一剂。
　　功效：补气血，益心脾，抗癌。
　　适用：贫血，癌症。

　　2、红枣茶
　　配方：红枣10枚、茶叶5克、白糖10克。
　　服法：红枣用糖水煎煮至熟烂，倒入去渣的茶汁，拌匀即成。每日2剂。
　　功效：补血，养精，健脾，和胃。
　　适用：贫血，维生素缺乏。

　　3、枣莲茶
　　配方：浮小麦200克、大枣30克、莲子25克、生甘草10克、绿茶1克。
　　服法：除绿茶外，共用水煎，至浮小麦熟，趁沸加入绿茶搅匀即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：补气血，和胃，养精。
　　适用：贫血，心悸。

　　十五.治心悸方剂

　　心悸的自觉症状是心跳快而强，常伴有心前区不适感。有惊悸与怔悸之分，作为辅助治疗，不妨试用下述方剂。

　　1、茶树根茶
　　配方：10年以上的老茶树根30-60克。
　　服法：切片，用水煎沸15分钟即成。每日一剂，连服3-7天。
　　功效：清头目，除烦渴。
　　适用：心悸，失眠。

　　2、附子甘草茶
　　配方：熟附子5-10克、炙甘草5克、红茶0.5-1克。
　　服法：除红茶外，加水煎沸10分钟后去渣取汁，加入红茶即成。每日一剂，多次服饮。
　　功效：补气，润肺。
　　适用：心功能不全，下肢浮肿者心悸。

　　十六.治肝炎方剂

　　1、板蓝大青茶
　　配方：板蓝根30克、大青叶30克、茶叶30克。
　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。日服二次，连服二周。
　　功效：解毒，清热，利湿，退黄。
　　适用：急性肝炎。

　　2、茅根茶
　　配方：白茅根10克、茶叶5克。
　　服法：混合后加水煎沸10分钟即成。每日一剂，分2次服饮。
　　功效：利尿，生津，通淋，解毒。
　　适用：急性肝炎。

　　3、甘蔗茶
　　配方：甘蔗250-500克、绿茶1-1.5克。
　　服法：甘蔗切片，煎沸15分钟后，去渣取汁，趁热加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：润肺燥，祛热痰。
　　适用：慢性肝炎。

　　4、蒲公英甘草茶
　　配方：蒲公英20克、甘草3克、蜂蜜15克、绿茶1克。
　　服法：蒲公英、甘草加水煎沸10分钟后，趁沸加入绿茶、蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。
　　功效：清热，解毒，消痈，散结。
　　适用：肝炎转氨酶偏高者。

　　十七.治呕吐方剂

　　1、甘草姜茶
　　配方：干姜3-5克、炙甘草3克、红茶1-2克。
　　服法：生姜切片炒干，与甘草、红茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：温中驱寒，健脾和胃。
　　适用：胃寒呕吐，大便溏薄。

　　2、葱枣茶
　　配方：葱须25克、大枣25克、甘草5克、绿茶0.5-1克。
　　服法：大枣、甘草用水煎沸15分钟，趁热加入葱须、绿茶即成。每日一剂。温服。
　　功效：清热，暖急。
　　适用：呕吐腹泻。

　　3、绿豆糖茶
　　配方：绿豆粉3克、白糖适量。
　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，多次服饮。
　　适用：急性呕吐。

　　十八.治呃逆方剂

　　1、丁香糖茶
　　配方：丁香9克、冰糖25克、绿茶1克。
　　服法：丁香捣碎，和冰糖、绿茶，用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分二次服饮。
　　功效：温中，降逆，止呃。
　　适用：呃逆。

　　2、刀豆姜茶
　　配方：刀豆子10克、生姜3片、绿茶3克、红糖适量。
　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次热饮。
　　功效：温胃，散寒，下气，降逆。
　　适用：胃寒呃逆。

　　十九.治糖尿病方剂

　　1、丝瓜茶
　　配方：丝瓜200克、绿茶5克。
　　服法：丝瓜去皮切片，加盐煮熟，再趁热加上绿茶汁拌匀即成。每日一剂，分二次服饮。
　　功效：清热，解毒，凉血，止血，祛痰，止咳。
　　适用：糖尿病，尿血，肺热咳嗽。

　　2、老宋茶
　　配方：老宋茶（或改用70年生以上老茶树采制的茶叶）10克。
　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮。
　　功效：降糖，生津，止渴。
　　适用：糖尿病。

　　3、粗茶汤
　　配方：粗茶10克。
　　服法：粗茶用冷开水浸泡5小时即成。每日一剂，分三次服饮，坚持服用40天以上。
　　功效：收敛，利尿，生津，止渴。
　　适用：糖尿病。

　　二十.治肺结核方剂

　　1、玉兰蜂蜜茶
　　配方：玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。
　　服法：玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：消炎，祛痰。
　　适用：肺结核，慢性气管炎。

　　2、胖大海橄榄茶
　　配方：胖大海9-10克、橄榄5克、蜂蜜25克、绿茶1-1.5克。
　　服法：胖大海、橄榄加水煎沸5分钟去渣后，趁热加入绿茶、蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。
　　功效：清热，解毒，润喉，利咽。
　　适用：肺结核，慢性咽喉炎，肺热咳嗽。

　　3、枣莲茶
　　配方：浮小麦200克、大枣30克、莲子25克、绿茶1克。
　　服法：除浮小麦外，加水煎至小麦熟后，趁沸加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3-4次服饮。
　　功效：健胃，养精。
　　适用：肺结核。

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