2007-09-01, 11:09 AM | #1 |
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自己也做麻辣香滑水煮鱼
快来尝鲜辣无比的田氏水煮鱼! |
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2007-09-01, 11:09 AM | #2 |
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事先要准备的材料有川辣椒干 看着就麻嘴的天府麻椒 |
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2007-09-01, 11:09 AM | #3 |
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葱、姜、蒜必不可少 还有就是偶的秘诀哦!——郫县豆瓣酱! |
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2007-09-01, 11:09 AM | #4 |
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当然少不了的是买一条鲜活的草鱼 鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好 |
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2007-09-01, 11:09 AM | #5 |
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将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料 将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入生菜 |
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2007-09-01, 11:10 AM | #6 |
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鱼片熟制后放进底料汤锅,将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内 美味不可挡的水煮鱼就出场了! |
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