2007-04-24, 11:41 AM | #1 |
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香煎土豆饼的做法
主料: 土豆400克,鸡蛋2个。 配料: 黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉 适量。 做法: 1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎,加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀,加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥; 2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷; 3、煎盘烧热后加入余下的黄油,将土豆饼煎至两面焦黄即成。 特色: 外焦里嫩,松软酥香。 |
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