2007-01-26, 07:57 AM | #1 |
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糖醋拌芹菜
配料: 鲜嫩芹菜500克、香油3克,特醋8克、精盐少许,酱油8克。 特色: 翠绿香嫩,富有营养。 操作: 将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。切成5厘米长的段。入开水锅里焯一下,捞出撒少许精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更鲜。醋不可早放,融菜会变黄。 |
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