2007-01-19, 09:51 AM | #1 |
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红油鹌鹑
【特点】 造型美观,鹑肉酥烂,味鲜香辣。 【原料】 净鹌鹑4只,菜心20只,肥瘦猪肉250克,肉皮150克,辣大酱50克,鸡骨250克,花生油75克,高汤2000毫升,胡椒面2克,精盐2克,酱油5克,白糖5克,料酒50克,味精5克,花椒10粒,辣椒油25克,葱段25克,姜块25克。 |
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