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正牌盱眙龙虾驾到
《可乐生活》曾经为大家预告过最in的小龙虾热潮,近日,盱眙朱二龙虾馆又添一把火,落户广州石牌,这家在全国有62家分店的龙虾馆算是龙虾馆中“一哥”。 从江苏盱眙空运到的盱眙龙虾与广州常见的小龙虾差别很大,吃起来比较放心。喝着洪湖水长大的无污染淡水养殖的盱眙龙虾,个头比常见小龙虾大三四倍,颜色鲜红明亮略黄,肉质也比较鲜嫩。 这种盱眙龙虾除了香辣还有清蒸的做法,香辣其实是因为小龙虾本身有颇重的泥腥味,一定要用刺激的辣味才盖住。但这里清蒸的做法口味清淡,保持了虾肉的鲜嫩,非常适合广州人的清淡口味。而香辣龙虾则是用野生中草药制成的香料精心烹制,据说可以缓解辣味,不会上火。色泽金黄的龙虾闻起来浓香扑鼻,吃起来麻、辣、鲜、香各味俱全,用加了冰的啤酒冲淡一下,让你爽的速度无限制地拉长。 香辣盱眙龙虾:38元(小例) 淮安软兜:38元/例 淮安特色的笔杆鳝肴,有“赛人参”的美誉,营养价值极高,口感鲜糯细绵。 扬州蟹粉红心狮子头:8元/个 扬州名菜,三七五花肉细细切粒,配以蛋黄蟹粉,口感鲜嫩异常,味淡而不薄。 锅贴:15元 看起来类似印度薄饼,飞薄而入味,据说是将调配好的调料刷在面饼上,响脆。 |
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