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2006-05-04, 02:09 PM
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巨无霸版马拉糕
上个星期第一次做马拉糕，当时在网上看了一个马拉糕的做法就匆匆开始做，谁知道做出来硬硬的，还以为马拉糕就是这样子的，最后还是给吃了。后来又看了一下做法，原来，马拉糕的原料是调配成液体状的，不是固体的，我上次是调配成固体的拿去蒸了，以为跟蒸馒头是一样的呢，做出来以后一个劲奇怪马拉糕怎么不像网上的那样蓬松松的，现在明白了，这次蒸的是蓬松松的，软软的了，忘记买提子点缀一下，也没有漂亮的模具，在超市没有找到，不知道在哪里买呀，最后用了个饭盆来装，所以成品就是个巨无霸版的，以为没什么关系，其实还是应该用小模具来蒸，因为那么大，蒸的时候外面熟了，里面仍然是液体，所以正常情况下，大火10分钟就可以的，我却蒸了20分钟。 
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2006-05-04, 02:09 PM
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#2 |
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#3 |
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#4 |
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#5 |
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