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#1 |
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巨无霸版马拉糕
上个星期第一次做马拉糕,当时在网上看了一个马拉糕的做法就匆匆开始做,谁知道做出来硬硬的,还以为马拉糕就是这样子的,最后还是给吃了。后来又看了一下做法,原来,马拉糕的原料是调配成液体状的,不是固体的,我上次是调配成固体的拿去蒸了,以为跟蒸馒头是一样的呢,做出来以后一个劲奇怪马拉糕怎么不像网上的那样蓬松松的,现在明白了,这次蒸的是蓬松松的,软软的了,忘记买提子点缀一下,也没有漂亮的模具,在超市没有找到,不知道在哪里买呀,最后用了个饭盆来装,所以成品就是个巨无霸版的,以为没什么关系,其实还是应该用小模具来蒸,因为那么大,蒸的时候外面熟了,里面仍然是液体,所以正常情况下,大火10分钟就可以的,我却蒸了20分钟。 ![]() |
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#2 |
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#3 |
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