2006-04-21, 03:02 PM | #1 |
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东北名菜-小鸡炖蘑菇
大公司用榛蘑来做礼物,那这榛蘑一定是最好的。用来烧什么呢?当然是东北名菜--小鸡炖蘑菇了。 去超市买了草原绿鸟兴发肉鸡,有牌子的总让人多点放心不是?再说了,东北鸡配东北蘑,正好! 鸡切小块,下油锅煸干水分,加姜蒜片炒香。 放酱油,糖,盐,酒,醋,花椒,干辣椒,八角炒至上色出香。 |
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2006-04-21, 03:03 PM | #2 |
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泡发的榛蘑漂洗干净,榛蘑水澄去杂质一同放进锅中,大火煮开后,转小火焖炖20分钟至入味。 收干汤汁,加点葱段便可出锅。 这榛蘑真的不错,很香,肉质也厚,煮的时候比吃的时候还香。 |
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