2006-04-08, 11:15 AM | #1 |
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Pizza 爱人的心是胃做的
呵呵,写下这个题目,立刻觉得有失公允。好吧,我承认,我其实应该改成“俺老大的心是胃做的”…… 昨天很忙。也不知道怎么回事,几个朋友约好了似的,轮番来玩,更是让我觉得忙上加忙。等缓过气来,发现已经快到他下班的时候了。匆匆忙忙刚做了一个香肠炒黄瓜片,他就回来了。想着对付对付吧,就热了剩饭,加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的,也算可以了嘛。老先生撅着大嘴,一声不吭地扒饭。我说:“干吗把脸拉得那么臭?”他回答:“你分明就是不给我好吃的。”吃完饭挪到沙发,一晚上都无精打采的样子。 今天想想,他好久没有吃过Pizza了,晚饭就吃Pizza吧。还另外炒了几个菜,吃饭的时候,这家伙的表情和昨天大不相同,吃吃喝喝说说笑笑。吃完饭,我在厨房收拾,他过一会儿,就“呵、呵、呵”地干笑着进来看一趟。瞧瞧这个没出息的,一顿饭吃得满意不满意,居然这样影响他的心情…… 呵呵,这样也挺好的,他这么好哄,吃好吃饱了就不闹,我也是个有福的人呀。 今天烤的Pizza很简单,做法: 1)发面,推荐材料:生鸡蛋一个,酵母,白糖,面粉,黄油(我用玛琪琳代替),先把酵母,白糖,鸡蛋用温水适量调开,和面。 面成团以后,把黄油揉进去。面发好后,做饼坯,烤盘上垫锡箔纸,薄薄地撒一层玉米粉(没有,就用了普通面粉),把饼坯放在上面。 2)在饼坯上抹上做意面用的酱,再撒上一层Mozzarrela起司,铺上Pepperoni(就是那个红红的香肠片),撒点青椒碎。也可以自己搭配喜欢的馅料,比如,青椒火腿蘑菇的 …… 3)放到预热到450F的烤箱去烤,大概10分钟左右,看到饼边变黄色,起司都融化了,就是好了。 注:这里的时间,只是一个参考,因为时间跟饼的大小也有关系的,最好经常观察一下,不要烤过火了。 把Pizza送给左邻右舍品尝,得到了巨大的夸奖。觉得这东西真是讨巧啊,好做,又哄得俺邻居和俺老大都高兴。 |
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