家常菜盱眙朱二龙虾馆

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名字是有点拗口，盱眙朱二龙虾馆。老板却正是希望借此名字带出饭馆的特色来——盱眙是地名，而朱二正是当地最出名的龙虾师傅，盱眙朱二龙虾馆就经营最地道淮扬风味的家常菜。

朱二龙虾

　　最地道的当然就是招牌小龙虾，龙虾选用洪泽湖天然淡水清壳龙虾，个大、肉嫩、膏足，调料用60多种野生中药材秘制，口味同时兼备麻、辣、香、嫩，越吃越上瘾。
　　另一味深得食客欢心的是活鱼锅贴，老板敢说在广州是独家，看上去不过一块薄薄的面饼，却是加入了蛋清、芝麻、韭菜、活鱼汁等配料，又用最原始的土灶柴火烙制，咬下去真是既酥脆又鲜香。

盱眙一品煲