2006-09-13, 11:27 AM | #1 |
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美味营养的竹笙粉丝卷
材料: 竹笙8条,粉丝10克,花茹50克,枸杞100克,盐10克,糖10克,花茹水10克,素蠔油10克,太白粉30克 做法: 1. 竹笙、花茹、枸杞、粉丝都分别用水泡软。 2. 利用如打包带般的硬线将粉丝套上,穿过竹笙,一节节穿好,加水放入蒸锅蒸透。 3. 起小油锅爆香姜片,将泡好的花茹用小火炒香,加入素蠔油炒一会儿后,再加香茹水并调味,小火煮5分钟勾芡淋在蒸好的竹笙上,放些枸杞即可。 |
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