情调好 味道更好

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位于东区中山四路的东悦轩海港大酒楼已有十余年的历史，是“石岐街”的知名食肆之一，也是“海港系”的老店。无论饭市还是茶市，东悦轩门前的停车场总是停满了各式私家车和商务车，中山人对其菜式、服务的认受程度可见一斑。
细节见证高雅情调
东悦轩是东区的老牌食肆之一。据资深“食家”薇姐回忆，上世纪90年代，在东区拿得出手的酒楼可不多。有朋自远方来，为发扬好客之道，一般就选东悦轩了。那里的中山菜和粤菜一直做得非常地道。东悦轩旁边是一个证券交易中心，股市红火时，股民们早上到这里喝茶等开市，中午在这里吃饭庆祝当天的“斩获”。
也许是年代久远，东悦轩海港大酒楼的门面略显朴实，并不显山露水。走进店内，却另有一番天地，记者仿佛是刘姥姥进大观园。这是一间典型的中高档中山菜及粤菜馆。装修风格高雅而不夸张，与中山菜新鲜、清淡的特点相映成趣。

酒楼负责人介绍，东悦轩规模宏大，大厅可摆上28桌，茶皇厅也有10桌。包房多达30余间，既有普通包房，也有豪华的国宾房，大包房更能筵开数桌。公司接待、招呼朋友不失档次，喝茶、吃饭皆宜。

“海港”的服务已被公认是国内饮食行业的楷模。
据记者观察，东悦轩的几个细节显示出该食肆的服务水平。首先，**空调遍及整个酒楼，够档次！其次，包房装修绝非“拍脑袋工程”，透出舒适上档次的“海港系”风格。包房的独立洗手间虽然是很必要的设施，但不能影响宾客的食欲。东悦轩包房的洗手间位置隐秘，与房间环境融为一体。乍一看还以为该设施“隐形”了。如果真的有需要，宾客却很容易找到那地方。张驰之道，东悦轩把握得很不错。第三，东悦轩服务人员的数量很足。即使大厅、茶皇厅和包房全部“爆满”，却很难出现服务缺位的现象。坐在包房，不时有部长悄然走进房内观察一下服务情况，向宾客咨询是否需要其它服务。最后，东悦轩的菜盘子如同艺术品。瓷鼎、砂锅、鲍鱼碟……精致贵气，简直是美味菜式的的另一道“佐料”。