不用面粉的烤菠萝糕

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烤菠萝糕</B>

这个是私房里， Lucy的房子。不用面粉，我稍微改良了一下。制作简单， 吃起来还是很香甜的。

原料：</B>

1. 黄油半条（butter）：放室温回软

2. 鸡蛋 3 个（室温）：打散打匀

3. 菠箩罐头：大约半斤

4. 白面包片5 片（喜欢吃稀软些的就少放两片面包）：扯成碎块儿

做法：</B>

1. 在一个大些的容器里，将回软的黄油搅拌；

2. 将菠箩切碎， 连汁倒进去，和黄油混合好

3. 将鸡蛋液倒入，使劲搅和

4. 最后加入面包块儿，拌匀成稠的糕状

5. 将和好的稠糊倒进烤盘，抹平（原方儿用的是方型烤盘， 我没有方盘，就用了圆的，效果一样）。

6. 将烤盘放进已预热到150˚C的烤箱里，烤40-50分钟，或烤至表面浅金黄色即可。



心得：</B>
1． 原方儿里要放糖。 因为菠萝罐头很甜的，我没放糖，烤出来都很甜了。
2． 黄油我没有放那么多，因为怕肥。不过烤出来的糕有点干，我想如果多放黄油，一定又香，又润的。

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