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注册日期: 2005-03-13
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活叫驴 ![]() 你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。 龙须凤爪 ![]() 这是一道非常考究的菜肴,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 风干鸡 ![]() 做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。 醉虾 ![]() 故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? ------------------------------------------------------------ 看到这张贴子,我心里极不舒服! 动物为人类提供肉食无可厚非!你,我,大家都吃过鸡鸭鱼肉,但用这么残忍的方式让我接受不了!不知道那些人怎么下得了手,那些食客又如何吃得下?? 我觉得这属于中国人的陋习!应该杜绝!!!!! |
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