广州美食:用香茗烹一桌精致点心

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点心和茶对于习惯了“一盅两件”的广东人来说再熟悉不过，但是全与茶叶有关的点心又会带来什么惊喜呢？据说清朝的乾隆皇帝正是这种茶叶点心的“始作俑者”，好茶之余，又想将茶叶和点心完全融为一体。为了满足皇上的心意，众御厨绞尽脑汁，终于有了茶叶点心的雏形。

　　
　　茶叶点心，不就是把茶叶放到点心里吗？看似简单，但怎样让茶叶跟点心擦出火花，真正做到“茶茶可入点，又点点动人心”，却是一番学问。据流花茶艺城的点心师傅介绍，什么茶叶做什么样的点心可口，它的火候又是如何把握的，全都有讲究。经不断研究，如今茶艺城的茶叶点心品种已有好几百种。做出的成品不但有惹人喜欢的漂亮外表，而且还有丰富的内涵———独特的茶馅料。以至于这些点心放在面前时，你总会感觉有点“不忍入口”。