2007-04-21, 09:14 AM | #1 |
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Diy四招 尝尽巧克力美味
巧克力杯
配料:225克黑巧克力,4个鸡蛋,蛋黄与蛋清分离、 75克棉白糖、4茶匙拉姆酒或者其他烈酒、4茶匙稠奶油 做法: 1.把巧克力融化,然后放在旁边稍稍冷却。 2.再一个碗中打入蛋黄和棉白糖,直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟,手动打蛋器需用更长时间。 3.把巧克力淋入混合物中,然后加入拉姆酒(或者其他烈酒)和稠奶油。 4.把蛋清打入一个无油的碗中,直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中,把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。 5.上桌时,放入小巧克片点缀即可。 |
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