满载而归

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【材料】：湿笋干半斤、香菇１０朵、素鹅肉半斤

ａ料：香菇头１０块（作法参考咖哩素烩）

ｂ料：麻油、老姜一片、糖、酱油、味素、当归１钱
【作法】：
１．笋干洗净用清水煮沸再捞起备用。
　　２．素鹅肉撕成一块块，用中温油炸成金黄色备用。
　　３．香菇泡软切圆形用中温油爆香再加材料ａ和ｂ后，再把作法１．２倒入锅中炒２分钟加水用小火慢慢煮大约半小时即可。
４．把煮好的成品用铝铂包好再蒸半小时即可。