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#11 |
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5种方法清除果蔬农药残留
蔬菜农药残留超标,市民如何清除?昨日,市农产品质量安全中心专家称,以下5种方法可以减少果蔬中的农药残留。 1.清水浸泡洗涤:先用清水洗掉表面污物,再使用果蔬清洗剂。 2.碱水浸泡清洗:在500毫升清水中加入食用碱5—10克,将初步冲洗后的果蔬放入碱水中浸泡。 3.加热烹饪法:将清洗后的果蔬放置于沸水中,5分钟后捞出,然后用水清洗后烹饪。 4.储存保管法:某些农药在存放过程中会慢慢分解为对人体无害的物质。 5.清洗去皮法:削掉果皮可清除绝大部分农药残留。本报记者宋岩实习生高靖 氧化乐果是剧毒、高残留、高污染农药,对人体危害非常大,人体一旦摄入,很可能致癌、致畸、致突变,引起急性中毒,甚至使人死亡。(记者宋岩 实习生 高靖) |
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