水果营养

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组成】橘皮1o克，红枣1o枚。　　【功用】理气和中。
　　【主治】消化性溃疡，胃脘痛。
　　【制法】将橘皮切丝，红枣炒焦，二味同放盖杯内，沸水冲泡后盖闷1o分钟，代茶频饮。
　　【宜忌】胃有实热、舌赤少津者慎用。
　　【按语】橘皮系采摘成熟果实，剥取果皮，阴干或晒干而得。其气味芳香，性苦温。具有理气调中、燥湿化痰之功，对胸腹胀满、不思饮食、呕逆咳痰、胃痛嘈杂有良效。《医学启源》说它能：“出胸中寒邪，破滞气，益脾胃。”药理研究表明，橘皮对平滑肌有缓解之用，并能抗炎、抗溃疡、利胆。动物实验：甲基橙皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡有明显的抗溃疡作用；给大白鼠腹腔注射．迅速表现利胆作用。与维生素c、k合用可增强以上病种效力。大枣甘温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性之效，多用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏者。但本品单用能助湿生热，令人中满，对湿盛脘腹胀满、食积虫积以及痰热咳嗽者忌服，如配以橘皮，可消除此副作用。又据报告，用橘皮50克，甘草10克同煎服，治疗急性乳腺炎有显著疗效，一般于2～3天内获效或痊愈。