水果营养

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时下正是各种新鲜水果大量上市的好季节，很多人想利用这一季节大补水果。实际上，吃水果并非越多越好，因为不同水果的营养成分不同，水果的成熟程度不同对身体的作用也不同，与此同时，不同的身体状态对水果的选择也是有差别的。　　常吃水果益处多。鞍山市中心医院消化内科主任、主任医师葛力辉说，苹果中的可溶性纤维果胶可以通便；每天吃1～2支香蕉，可使中风发病率减少40％，还能润肠通便；橘子富含钾、维生素b和维生素c，橘汁中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少患冠心病、中风及高血压的发病率等。
　　吃水果并非越多越好。葛力辉说，人们应该根据体质选择不同的水果。比如，虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢易发冷，面色较正常人苍白，平时很少有口渴感，也不喜欢接受凉的环境和食品。这样的人吃水果时，要选择吃温热性的，这类水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子等。相反，实热体质的人代谢旺盛，易“上火”，经常会口干舌燥，喜欢吃冷饮，常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、番茄等。
　　患有某种疾病的人也要有选择地食用不同的水果。经常大便干燥的人可选择桃子、香蕉、橘子等，少吃柿子，因为柿子可加重便秘；肝病患者可选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，少吃酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可选择香蕉，能促使胃溃疡愈合。