水果营养

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水果盛产的夏季，谁不胃口大开？水果真让人兴奋，就说本地水果吧，杨梅过了有三华李，三华李过了还有荔枝，仿佛接力赛一样，更别说来自全国各地、世界各地的各类水果了，有这样的好口福，除了吃过瘾外，还不得不分外注意，吃水果也得讲究讲究健康原则。　　荔枝吃出低血糖
　　一个虚脱的病人被家人送到了广东省第二中医院，这位林姓病人反映全身软而无力，还头痛头晕，医生一摸病人额头，还发现他一身冷汗。这不是感冒发烧，也不是急性肠胃炎，而是我们平常不为注意的低血糖反应。接诊的吕医生一问，病人发病前吃了不少新鲜当季的荔枝！果然印证了吕医生的诊断，这是一例由于食入过多荔枝而引起低血糖反应的病例。吃荔枝也会低血糖？
　　说起荔枝，都知道是甜果，又怎么会低血糖呢？吕医生说，这主要和病人的体质有关。广州的气候炎热，从中医学角度来看就是偏温、湿，人体生活在这样的环境下，容易有湿热反应。荔枝本身便是湿热之果，若是进入了虚、寒湿体质的人的肚子里，几颗还不错，一旦吃多了，就容易引发肌体虚寒，全身冰冷。广州中医药大学第一附属医院的二内科的刘友章主任称，每次10颗以下的荔枝是被允许的，但本身有过敏、阴虚、燥热体质的人还是尽量少吃，以防湿热内渗。
　　原来，吃上去甜滋滋的荔枝，尝到的是果糖而不是能被人体吸收利用的葡萄糖。狂吃荔枝收不了口的结果是，大量的果糖进入人体血液，却来不及转化成葡萄糖时，不但让人无食欲外，还让身体缺少足够的葡萄糖营养而虚脱。
　　鲜果有“性”因人而异
　　广东省第二中医院内科的吕雄主任中医师称，除了荔枝吃多了不好外，很多水果都不是人人皆宜的，中医尤其讲究吃水果也要个体化，尤其要讲究个体吃水果的禁忌。人的体质分为寒、热、虚、实，水果则也如人体一样有不同特性，它们表现为寒、热、温、凉、平。
　　中医强调的阴阳平衡，需要的就是利用食物与人的体质的互补作用，达到人体的平衡。举例来说，体质热的人应该吃一些寒凉食物，反之则相反。平的水果等食物一般就适合大家的体质，但有些水果所含其他如刺激性元素等，对人体来说又不一定就是安全的。
　　气候对水果等食物的选择也有一定依据。广州的夏季气候炎热，偏温、湿，适当的寒、凉食物都可以吃一些，但什么都不要过火，这就是在乎量多量少的问题了。夏季受欢迎的岭南佳果荔枝、龙眼，芒果、菠萝中，荔枝、龙眼都是湿热水果，菠萝虽性平，但有刺激性的成分，对肠胃的刺激很大，芒果还能引起某些人的过敏反应。
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　　个性化进食水果，首要了解水果都有什么特性———
　　寒凉水果：西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇异果、香瓜、柿子、柚子、黄皮
　　湿热水果：荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子
　　性平水果：菠萝（但刺激）、芒果（但易发过敏）、苹果、柠檬、葡萄、甘蔗