吃遍福州fb之美味酱牛肉![图]

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酱牛肉

昨晚去了总院里的军诚酒楼（真的很不好找，不过酒香不怕巷子深），尝到了78网友糖糖强力推荐的羊肉锅，吃的是98元的大锅，分量很足啊，端上来满满一锅肉，漂着红油的汤（不辣）的确是从未尝过的香浓，涮锅的配菜是鸭血，粉丝，白菜，豆腐，清清爽爽很合适。加汤时看到小妹从水壶里倒出的汤和锅里的原汤完全一样，真材实料啊。小肥羊用粉包调味白白的人造“浓汤”，以及小尾羊看似满溢实则是冬瓜大葱垫底的羊骨头锅（味道还是不错地）真是没法比。这年头货真价实的店不多啦，做菜要厚道。

　　
红焖羊肉锅

主厨河南新乡的赵师傅，据说做了36年的厨师，人很实在，留着两撇小翘胡子，长得象晒黑又发福的阿凡提 。菜的量多味道重（合我口味），吃了凉拌三丝，大拉皮，孜然小羊排，大葱拌驴肉，羊肉饺子，煎大饼……品种不多，但吃很饱，特想把羊肉锅打包回家！此外，若要吃手抓羊肉，需要提前预定，可能是工序麻烦吧，所以一般不做的。

　
拍黄瓜