四人一桌50元的三种选择

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在广州餐饮业日益追求舒适环境、时尚品位、名店效应的今天，以特色菜、特色小吃为生存之道的无名小店已经少之又少，城市改造的加速更是使它们只能隐身于小街小巷之中。
然而，“菜”香似乎真的不怕巷子深，“不思进取”的无名小店们固执地坚持着自己的“味道”和“菜品”，食客却没有丝毫的减少，也固执地坚持着对小店的追捧。
50元，四个人要在广州吃出“心满意足”来并非易事。在实惠主义的指导下，一堆朋友，在笔者的带领下，走遍广州的东南西北，试图找到这种奇妙体会。最后，他们在饱餐一顿之后，摸着肚皮发出了“心满意足”的饱嗝声。

选择一：滋味潮州小菜
广州城遍布潮州小菜馆，但真正具有特色和味道超“正”的并不多，沙河立交附近的一家不起眼的潮州菜馆算是其中一家“佼佼者”吧。
这里最值得推荐的是炒花甲，这道平凡小菜其实味道相当不俗，尤其以配料最为特别———以泰国菜中经常使用的香叶为料，再加上葱段和蒜猛火翻炒而成，滋味无穷，而且这里的花甲质地与众不同，肥美程度超越大酒楼的水平，而每份价格仅为12元，实在是超值。

值得推荐的还有这里的潮州炒河粉，不仅仅分量大，而且带着浓郁的潮汕风情，配料不是用葱或菜心，而会用芥兰，别有一番风味。可用肉片或牛肉炒，也可以素炒，价格也仅为10元。
这里的潮州传统名菜———反沙芋头也值得一试，这道菜最关键之处在于芋头是否够“粉”，而这里的芋头绝对是上乘原料，几乎没有一块是“赝品”，另外，最特别之处是，该店厨师经常会加入橙皮进行调味，使反沙芋头带着一股浓郁的清香，也增加了芋头的味感多样性。
四人吃饭，还可以多点一个青菜或汤，青菜首选春菜煲或潮州炒芥兰。
美味指数：★★★★
饱肚指数：★★★