乡下土猪肉大比拼

[like12]

以前生活困难的时候，家里能买上一块猪肉做菜已经十分不错了，哪知道现在经济发达了、生活水品提高了，人们对猪肉的要求也水涨船高了起来。
不少人认为市面上买到的猪肉肉感不佳，吃起来口感也不好，就好像是被注了水似的，更有业内人士称“不打水的猪肉只有乡下猪肉风味的六成！”于是，回乡下寻找原汁原味土猪肉的风气便悄然而起，各大酒楼食肆更是尽心尽力地去发掘各地土猪肉做材料，霎时间 ，河源、恩平、从化、广宁等的土猪肉都摇身一变成为餐桌上的美味佳肴。 (文/图 关嘉莹 李朝晖)

吕田豆角干焖大肉

从化乡下猪肉，这是竹庄酒家专程从从化吕田运回的乡下猪肉。这种猪平日吃是农家的农作物，心情好，味道当然就好。

田艾炖猪肉汤

金福香酒家将河源山区的乡下猪演绎得淋漓尽致，红焖猪手色泽诱人，闻着香，吃起来更香。

棕榈岛美食城从广宁收购的乡下猪，肉质爽滑鲜嫩，做成猪肉丸，口口弹牙，满嘴的猪肉香。