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香炒素鳝糊
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2006-05-06, 07:23 AM
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香炒素鳝糊
吃素已成为时下健康饮食的新潮流,不管主张“纯素”、“奶素”、“蛋奶素”或“健康
素”都让这股热潮漫向全球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调,无论在外形或是
烹调手法上都非常接近荤菜,做到了形似、味似的至高境界,真是惟妙惟肖,以假乱真,
令人吃得开心,吃得放心!
今天介绍的“香炒素鳝糊”就是以香菇条来代替黄鳝做的一道仿真素菜,材料和做法都非
常简单,不用买专门的仿真食材在家里也可以轻松做得到,就连平时不爱吃蔬菜的小家伙
也要争着吃“黄鳝鱼”呢!
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