[原创]公主的超级咸猪手？？

[樱公主]

谢谢楼上两位夸奖哦
有点沾沾自喜了~~

[樱公主]

4月15日
糖醋排骨
这个和之前做的那个甜酸排骨是两码事哦~
主料:排骨
辅料:青椒 洋葱
配料:油 沙糖 醋 酱油　盐　　

排骨洗干净斩小块，飞水，装碟待用

青椒和洋葱洗干净切小块，飞水，装碟待用

锅里下油，以浸没排骨为准，排骨炸至金黄色

锅洗干净，放水和沙糖煮至焦黄，
加入醋和少量酱油和盐，然后放入洋葱青椒和炸好的排骨，
煮至收汁，即可以上碟，哇香喷喷～:dribble: :dribble:

还有一个菜，清炒土豆条
这个方法很简单，我就不多说了

　

[大头仔]

原创来咖？

[樱公主]

当然是原创

[樱公主]

4月22日,星期日
寻日就劲想食饺子的了,但系又唔想食系出边街买果D,都唔好食的
甘就唯有我自己亲自出马了
今日一早,就叫妈妈晒材料返来,就等我呢个大厨大显身手了
至于包饺子,馅料是其次的,因为馅料这个东西都是大同小异的，
最重要的系技术啊,甘就要睇我表演了,嘿嘿~~

循例都讲下我的做法同材料啦
馅料：红萝卜、木耳、猪肉、冬菇、菲菜
饺子皮：呢样真系不是吹的，饺子皮是我亲自弄出来的哦，
当然，如果你嫌麻烦，可以直接在外面买回来。

做法：将馅料剁碎，有甘碎得甘碎，当距地系仇人甘剁就得了，
剁馅料也是讲究力度和刀工的，
所以，呢D甘有技术性的工作，就交比我妈妈完成了
剁好后，捞均匀，OK，~~

下面是我的show time
刚开始包的，第一次，系甘上下的了，不要笑，不要笑


开始慢慢变好了，系咪包得好专业~~:bq1:
觉得自己还是挺有天份的~~:xizao:

来个全家福

包完后，有点无聊，在蒸之前就用饺子摆了造型:bq11:

[樱公主]

出炉啦出炉啦，我的至爱饺子`~~流口水了~~:dribble: :dribble:






越来越佩服自己了~~```:bq11: :bq11: :xizao:

[樱公主]

没人顶,自己顶

[樱公主]

5月7日,晚上,醉鸡--啤酒鸡腿
今天下午在网上看到了啤酒鸡腿的方子,看完后特别想吃,心里就想,凭自己现在的厨艺,要煮这样应该不难的.想到就要做是我的性格,所以就立马到市场去买了三个大鸡腿儿.当然,少不了啤酒了,本来想买灌装的,但是灌装和支装的价钱都差不多,所以就要了支装的,用不完可以自己喝嘛,反正也好久没有喝酒了.:bq1:
先来说说材料:鸡腿、姜、葱、八角一颗
配料：油、酱油、糖(多一点也没所谓)、盐、啤酒、生粉适量,也可以用点豪油,这是个人喜好.

做法:
1、首先把三只鸡腿都起骨,这活儿我是第一次做,起得不错嘛,相当的干净,再一次证实了我在这方面是的确蛮有天份的.嘻嘻



2、把起好骨的鸡腿放到碟子里，放入姜、葱、八角、油、酱油、生粉、糖、盐，捞匀腌１５分钟



３、鸡腿腌好后，把鸡腿一件件的放到锅里煎至７成熟，金黄色。（千万不要把那些什姜葱的也一起煎啊）




４、把煎好的鸡腿切件




５、开锅下油，把之前腌鸡腿的姜葱之类的配料一并倒进锅里爆香，然后把切好的鸡腿倒进锅里，翻炒一会，就把啤酒倒进锅里，用量刚好淹没鸡腿。盖上锅盖，开慢火，烧至收汁



６、上碟，大功告成。哈哈，好香，啤酒鸡，小心醉了哦。




煮完呢个，有Ｄ晕晕地添，因为头先煮菜时，偷喝酒了，哈哈

煮这个菜式，一共花了我一个多小时，看来，虽然我在技术上有所提高，但是在速度上是有待提高啊～～～:bq11:

有剩的半支啤酒，让我在临睡前喝掉了，睡得特别香～～～

[樱公主]

6月2日

[calqtdh]

仲未介绍点炒藕片喔