大学城美食多

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俗话说得好：民以食为天。天生识饮识食的广东人，无论身处何地，必定会将“食”字挂在嘴边。同样，当你移步大学城，可能也不禁会问：“有咩（粤语：什么）食啊？”放心，在大学城广大商业区铺位林立的美食中心，准能“一次过”满足你N个愿望。这里不妨略举数例为证。 （图、文/郑佳琳）
邂逅港式嗱喳面
咖喱鱼蛋、蚝油冬菇、清汤腩、上汤萝卜……十种内涵丰富的配料,清香四溢的猪骨汤,细长滑溜的幼面,构成了诱人的港式鶶喳面。
经过大约六小时“炮制”的猪骨汤汤头清甜，香味十足。弹牙入味的清汤腩饱含汤汁，菇身嫩滑的蚝油冬菇香口异常，私方秘制的卤水大肠更加让人难以释“口”。
据“创记车仔面”的梁先生介绍，店铺的老板是正宗的香港人，所以他们的做法是跟足传统制法的。他们每天大概十点营业，十二点左右大约120碗的鶶喳面基本上就销售一空了。
嗱喳面内容十足，偌大的一碗却只需8元，难怪备受学生欢迎了。

嗱喳面

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当寿司遇上日式拉面
执起一块寿司，酸甜幼滑的米饭与游弋在口中新鲜嫩滑的三文鱼在瞬间完美地结合；骨汤入口，鲜甜的味道迅速侵占味蕾，大口“嗖嗖”地让面条滑过齿颊。
美食中心的“渔火寿司店”兼营寿司与日式拉面，资历丰厚的厨师们在两者的料理间优游应对。
由于制作寿司的海产原料是直接从日本最大的通货商进口的，所以吃起来十分鲜甜。这里的师傅们一致采用手工捏制寿司，保证件件寿司嚼起来爽滑之余不粘牙。而盛装米饭的器皿则是木制的。木头有助于米饭的保鲜和保温，这样吃起来寿司会更“和味”。
而对于一碗拉面来说，最重要的莫过于它的汤底了。“我们的汤是用猪骨加上日本酱料熬成的，没有添加味精和盐，非常鲜味。”

寿司拼盘伴食

水果沙拉

“大长今”的诱惑
美食中心的“大长今”施展巧手，以韩国料理吸引着不少食客。
相信看过韩剧的你，一定会经常盯着屏幕上手里捧着拌饭，用大银勺一海口一海口嚼着“韩国拌饭”的主人公，在一旁悄悄流口水吧。
在这里，你将品尝到日思夜想的“韩国拌饭”。佐以芽菜、肉末、鸡蛋、红萝卜、黄瓜的“韩国拌饭”，搅拌均匀后呈现出诱人的鲜红色，入喉微辣，风味独特。
韩式“炒年糕”也颇受青睐，幼长条的年糕吃起来很有嚼劲，鲜红的酱汁让它看起来更加惹人喜爱。

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韩国拌饭

情陷“迷你冰咖啡”
打开“摩西卡”咖啡豆的蓝色袋子，一般独有的咖啡香气窜越鼻腔。
在“迷你冰咖啡”的小店里，店主从加拿大带过来的14个国家的咖啡豆整整齐齐地一字排开。只要顾客点单，店主现磨现煮，五分钟就可以呈上一杯新鲜冒香的冰咖啡。
品尝冰咖啡的同时，你可以优哉游哉地叫上一盘精致的沙拉或寿司，七件装的寿司也只是5元一盘。

意大利沙拉

蓝山冰咖啡

在佳肴荟萃的美食中心，你还可以品尝到重庆香辣串、大良双皮奶、花溪牛肉面、水果沙冰等等各色美食，真是“日尝美食数十款，不辞常驻大学城”。