深圳六千馆，骨头汤里品安逸

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六千馆来自浙江金华，主打的骨头煲是地道的江南风味。除了老火熬制的骨头汤底，还有该店专人手打的千张，绝非市面上的大路货可比；再加上天目山的扁尖（笋干），正宗的金华火腿，这一锅汤咸香醇厚，而且钙质丰富，尤其适合一家老小不同口味。啃完锅里的骨头，还可以涮涮肥羊、墨鱼丸、西洋菜等等。六千馆的墨鱼丸也是该店现打的，丢进汤里滚几下浮起来就可以吃，可以吃到细细的墨鱼颗粒，口感爽中带韧。
六千馆的小菜以精美雅致见长，颇有江南特色。许多菜简单而不平常，清淡但饶有滋味。比如冰爽包菜丝、麻油萝卜皮，只不过是普通的蔬菜，但颇有心机；还有麻浇麦菜，用的是莴苣的生叶子，加上花生芝麻酱调出的味汁，百吃不厌；金华特产的牛筋冻，是把卤牛筋做成皮冻，切成薄片，口感爽韧且有余味；还有蜜汁红枣、糯米莲藕等甜品，都是很不错的压桌小食。
可以用一碗老汤牛肉面做主食，也可以用红豆双皮奶做结尾。六千馆是浙江风味，但也兼收并蓄，凡是好东西都拿来主义，形成了自己的风格。六千馆每天能卖200多公斤的汤，用门庭若市来形容也不过分……
南山店：
地址: 深圳南山区学府路福临苑2楼
电话: 0755-26478280
福田店：
地址: 深圳福田区益天路东方雅苑万佳百货首层(福田区委斜对面)
电话: 0755-83483130

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食家推荐：
千张骨头煲、酱鸭泡饭、话梅鸭舌、水煮鱼……

食家点评：
lisong
　装修不错，气氛挺好，包房挺有特点的。菜式也不错呢，很多菜都很好吃。特别是招牌的菜，味道很好。他们家的菜谱也非常漂亮，感觉更像杂志，做的很有特点，看着就有食欲。骨头汤好喝哦！对了有个小菜醉枣吧，很好吃呢！基本上他们家做的菜有好几个菜系的菜，量适中。　
野兰花
他家的招牌骨头煲价格不便宜，但量很扎实啊，1-2人的锅我看够4-5人了，4-6人的锅我们9个人都没啃完里面的骨头啊，有10-12根吧。除非是不点其他菜专门吃这个还差不多。其他的菜我看都做的很精美，有江浙的风格，但味道不错，不知是否改良过，有的还挺辣的。他家的凉鸭血，脱骨凤爪等不错，青菜汤尤其好喝，炒年糕则清谈怡人。但炒螺蛳不建议点，也不知是不是刚好我们的酱油放多了，味道太重了，又黑乎乎的。天气凉一点的话，想再去啃骨头啊
chambean
就是喜欢他的汤味，可以吃七碗，大家都很佩服我怎么这么能喝。骨头不能煮久了，不然的话，吸不了里面的骨髓了。话梅鸭舌不错，可以点来吃；酱鸭泡饭好吃到是好吃，不过酱鸭全是鸭脖子，有点不爽，如果有点别的部位就漂亮了。最好吃的他家的醉鸡，可惜最近没有了，一块块的嫩肉，加上少量些的酒味，好吃极了，可恨的禽流感啊害得我吃不了了，气愤！不过就是每次排队的时间太长了，在车上明明看见只有三、四个人在等，下了车走过来，就有十多个人在等了。
carolzhouxy
因为就在我家对面，所以每天看着它爆满，有时晚上下了班一个人也会到那里，为了解口馋也宁愿等位，运气好的时候还可以碰到愿意拼台的。经常叫一份酱鸭泡饭就可以带着满足的肚子和味觉离开饭店。很奇怪，几年前在上海呆了5年，一直也没怎么吃过泡饭，觉得不好吃，不知道为什么，到了深圳突然变了口味，爱上泡饭了，另外，桂花糖藕也几乎是必点的小菜，只是为了解馋，呵呵。
xianing75
强力推荐！它家的千张骨头煲，水煮鱼，味道鲜美极了！
生意太好，要提前占位子，不预定的，除了那间最大的包房。

[小云]

点解我的口水会流出来架??

[小星星]

这馆好象不错呀.