|
2006-04-17, 07:31 AM | #1 |
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
|
辣得酣畅淋漓
乡村煮回头鱼78元 回头鱼就是我们常说的江豚,它个头不大,但天生肉质鲜嫩爽滑,营养丰富。所以对它的烹饪不需加太多辅料,短时间熬一下,就能让鱼味的鲜美自然散发出来。另外回头鱼皮下脂肪丰富,所以鱼汤也是一等一的鲜,切不能忘了在饭前喝上一碗,爽口又开胃。 莲子扣肉38元 饕餮界也真是无奇不有,居然还能吃到带辣味的扣肉。不仅辣,还香。不仅香,还糯。不仅糯,它还入口即化……还有还有,云菲在一边说了,莲子花对皮肤大大的好。多吃,一定要多吃! 双色鱼头38元 湖南菜出品棒就棒在这辣椒。比如这道菜,一点也不夸张地说,即使不要鱼头,两种辣椒也完全可以独自成菜。红色的是剁椒,辣之余也带些许酸味;绿色的是酱椒,又含着丝丝甜味。两种颜色是两种截然不同的口感。并且这一搭配让卖相也非常漂亮。 干锅洞庭鸭58元 洞庭鸭的最大特色就是瘦肉多脂肪少,放进锅里一点油水都没有。说实话,最开始我有点受不了这干辣味,但那只是第一口的感觉。没有骚味的鸭子肉质又酥又烂,嚼在嘴里咔吱咔吱响,根本舍不得咽下肚子! 一品乡螺58元 我们的乡螺产自洞庭湖,它以食草为生,蛋白质含量很高,而且其肉质的鲜嫩程度也非普通螺肉可以相比。一品乡螺的制作方法是自古流传下来的,从不外传,算得上我们招牌中的招牌了。 |
|