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2007-03-14, 07:54 PM | #1 | |
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[原创]公主的超级咸猪手??
其实,这个想法有了好久的了,却一直下不了决心做,现在决定开一个晚饭连载,一来可以督促自己勤力D,二来可以记录自己的煮饭生涯,既提高了厨艺,又丰富了家人的口福,直是一举多得的事~以后还可以给自己的LG看,多么好的一个LP啊~~ 嗯~为什么是晚饭连载呢??因为我中午是不做饭的,都是睡到11点才起床的,现在和家人一起住,就有中午饭吃,如果是自己住,我就没得吃了,捱到3点3下午茶算了 还真不是一般的懒哦~` 希望坛友们多多支持~```坛友们也可以将自己的做的菜放上来大家一起分享哦~~ 3月14日 中午饭 今天是一个例外,妈妈不在家,爸爸要上班,所以中午饭就由我来做了,起了一个大早,去市场买了菜,回来就开干~~ 我家就三个人吃饭,不用太多菜式,所以一般都是一荤一素这样搭配的,鉴于素菜的煮法十分简单,就不拿上来了. 梅菜蒸肉饼,一个很容易煮的菜式,但是如果你不想买市场里事先搅碎的猪肉自己用刀剁碎了(是一件累人的事) 材料:五花肉,梅菜,油,糖~~就这么多了,很简单 做法也是超级简单,相信每个人都会做了吧?所以,做法就不在这里罗嗦了~ 先把梅菜和猪肉都剁碎,要很碎哦~ 把这么一大块肉剁得这么碎,我容易吗~5555555手都要累死了`` 然后再把剁好的肉肉和梅菜放在一起再剁一会 上碟,放油和适量的糖,捞匀,可以放进电饭锅里蒸了 忘了拍蒸好后的照片了~~不过蒸好后的样子和这张图片是差不多的了~ |
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2007-03-14, 10:22 PM | #2 |
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3月14日 晚饭 波萝鸡,相当美味的一道菜,有肉肉,还有水果,酸酸的很开胃~`波萝我买了一只,不过不用那么多,我只用了三分一. 材料:波萝,鸡肉。 配料:葱段,姜片. 调味料:油,盐,酱油,蚝油,糖 1、鸡肉斩件,放入部分葱段、姜片和油、盐、蚝油、酱油适量,腌制15分钟 2、波萝斩小件,用盐水浸泡,待用 3、猛火开锅,放油、姜、葱爆香,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至半熟,倒入波萝,小火炆至10分钟左右,再加小小蚝油和糖调味,开大火翻炒至收汗,即可上碟 鸡肉斩件 姜切片,葱切段 放入姜片葱段和调味料腌制15分钟 波萝斩小件,用盐水浸泡待用 此帖于 2007-03-14 10:30 PM 被 樱公主 编辑。 |
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2007-03-14, 10:34 PM | #3 |
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炒至半熟,倒入波萝,小火炆10分钟左右 最后加入适量蚝油和糖调味,转大火翻炒至收汁,即可上碟~ 至于剩下来的波萝,就用作饭后果好了~~ 此帖于 2007-03-15 12:36 PM 被 樱公主 编辑。 |
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2007-03-27, 03:13 PM | #4 |
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新竹米粉 材料:米粉、鸡蛋、花姑丝、笋丝、胡萝卜丝、青椒丝洋葱、鱼面、虾、黑胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油 做法:将粉干放入盆中,加入开水烫一下捞出。 锅中倒适量的油,倒入蛋液划散,加入洋葱、鱼面、虾翻炒,再放入米粉, 不停用锅铲,筷子翻炒,防止粘锅 ,边炒边加入蒸鱼豉油,最后加黑胡椒粉即可出锅。 成品 |
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2007-03-27, 04:43 PM | #5 | |
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唔错唔错`~~~ 果然有番两手喔`~~~~ |
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2007-04-09, 04:43 PM | #6 |
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同我一样,一个人住边有心情煮野食呀~~~~我都系晚餐为主!!!不过呢排要增肥呀,同楼主学下野先~~~~最好楼主发d油腻既餸~~~~嘿嘿~
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2007-04-09, 05:09 PM | #7 |
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``````可以涡!!!
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2007-04-09, 07:48 PM | #8 |
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青椒炒双茄~~
4月9日,晚餐:青椒炒双茄 哎,呢排真系好懒好懒,多数都是屋企人煮饭, 今日突然好想食茄子,就亲自下厨了 一直对茄子有莫名的感觉。。。
喜欢吃,但每次自己都炒得;黑黑的, 很失败,非常失败,特别失败。。。 今天心情好的时候又挑战了一次,好像有点成功。。。。 1,原材料:茄子,青椒,番茄 2,把大蒜和姜切成片片。 3,青椒西红柿切不大不小的粒。 4,茄子切块后沾一层薄薄的淀粉。 因为淀粉能够阻止茄子吸太多的油。 5,有点啰嗦,下面加快步伐。 锅内热油,放花椒进去爆香,然后捞出。 6,油温很热的时候放入蒜米,姜米。 7,下茄子,立即翻炒。 8,锅干掉的时候放入水水的西红柿。 9,加点水后翻炒,滴入老抽。(我喜欢颜色重的菜,所以放了老抽。) 10,放入青椒,加适量水,闷一会儿。 11,好了。:dribble: |
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2007-04-10, 02:53 AM | #9 |
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边个娶倒你幸福罗
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2007-04-10, 08:33 AM | #10 |
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几厉害喔!!!
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