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2007-01-29, 09:34 AM | #1 |
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益寿生鱼滴
原料:生鱼1条,耙子1勺半,瘦肉200克,姜汁1/2勺,冬虫夏草25克,酒1勺,盐少许。 制作:1、将生鱼去鳞及内脏,洗干净,沥干水分,切块; 2.瘦肉洗干净,切块后,用开水煮约5分钟,捞出,用清水冲净; 3.杞子,冬虫夏草洗净,沥干水分; 4.将全部材料放入炖盅内,注入冷开水至八成满,加上炖盅盖,用中火隔水炖3小时左右,加入调味料调味即可饮汤食用。 |
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