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2007-08-31, 03:53 PM | #1 |
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泰国美食节 领事教品泰菜
泰国位于亚洲中南半岛中部,拥有700多年的历史,有着微笑之国、千佛之国、白象王国的美誉。泰国有着旖旎迷人的热带风光、充满 着神话色彩的古老寺院、金碧辉煌的宫殿以及优美迷人的海滩,是亚洲乃至世界著名的旅游胜地,吸引着来自世界各地的旅客到泰国观光旅游。其实泰国不仅是世界上著名的旅游大国,也是个美食的天堂。 泰式海鲜沙律 泰国美食世界闻名,不管是火辣或者相对清淡的口味,泰式烹饪恰到好处地融合了古老东方和西方的烹饪精髓,形成独特的泰式风味美食。泰国菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鲜之农产品为主,泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味,并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤(又名冬阴功)、青咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受客人们的喜爱。只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。 |
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2007-08-31, 03:53 PM | #2 |
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</SPAN> 泰式咖哩海鲜 泰式碳烧猪颈肉沙律 泰式鲜辣椒炒猪肉 |
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2007-08-31, 03:53 PM | #3 |
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</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></EM> 两位泰国大厨,本次美食节中酒从万豪集团属下、泰国曼谷的姐妹酒店 请来两名泰国大厨。 泰国驻广州副总领事素提瓦(Methee Suthiwartnarueput)在开幕酒会上致辞。随后他在接受本网的专访中,独家分享了他的心水推介,并对泰国菜的历史与特点娓娓道来。 泰国美食:带着"中国基因" 他说:泰国菜其实是中国和印度的外来饮食文化与泰国传统美食融合而成。 在古代,泰国人吃的是米饭、一些简单的肉类(譬如鱼)以及各种各样的蔬菜。在与外国文化的交流中,印度的咖喱和椰奶、以及中国的汤、煎炸食品传入了泰国。泰国人将这两者吸收,并配上泰国特有的香草、香料,"调和"出了多元化的美食,有辣椒、香料、靓汤、各种肉类等等,口味丰富多样。 |
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2007-08-31, 03:54 PM | #4 |
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