盛夏那一勺米粥的清凉

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清清淡淡的白粥适合炎热的天气享用。

　　近段时间的持续高温，让人感到酷热难熬，不少人因此食欲不振，吃不下饭。
　　在这样的天气里 ，不妨试试各种粥品，既可以引起人的食欲，易于消化，又可以起到清凉解暑的作用。
　　推荐一：解暑经典白粥
　　白粥被人称为粥王，易于消化，老幼皆宜，东莞的白粥一般加了腐皮，煮烂，成水米状，东莞除白粥外，经常可以吃到的还有茅根粥、白果粥等等，这些看起来都很像白粥，味道较为清淡，茅根粥是东莞的传统粥品，以茅根、竹蔗、腐竹、白豆、玉竹熬成，材料与米交融在一起，粥变成白色，像牛奶一样，茅根粥驰名海内外，现在在东莞的大街小巷里都能吃到。而白果粥则是以白果、白豆、腐竹熬成，一般人把它当作早餐食用。
　　推荐人：陈小姐
　　推荐理由：好吃不过白粥
　　陈小姐一到夏天最炎热的时候就吃不下饭，白粥就成了她最好的选择。
　　陈小姐说，在东莞许多粤式餐馆里，粥已经不再是早上才吃的食品，而是不可缺少的一道主食，许多人习惯在晚上吃一碗粥，抵挡夏日的热气。一般白粥的吃法是配榨菜，清清淡淡地吃，别有风味。
　　陈小姐特别推荐的是白粥配咸鸡，她经常和朋友跑到花园粥城吃饭，朋友们吃饭，她就点一碗白粥，一道咸鸡。陈小姐介绍，这算是东莞本土的一种吃法，一碗白粥，配着做好的一碟咸鸡，喝一口清淡的白粥，再吃一块咸咸的咸鸡，一种不一样的味道就出来了，是她每年夏天的最爱。
　　【记者点评】
　　白粥配咸鸡，没有油腻的感觉，咸鸡的味道配上清淡的白粥，恰到好处