益身汤 春夏防湿正逢时

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南方春夏，湿为至邪。湿邪致病，有“沉重、困倦”的特点，往往使人出现闷热、烦躁，或压抑、头晕脑胀、身重困倦、腹胀、大便烂、食欲不振等反应；湿邪阻于皮肤、肌肉之间，会出现痤疮、湿疹等皮肤病。因此，防湿是这一时期保健的主要内容之一。
玉米、苡米、扁豆、陈皮、赤小豆、洋葱、芹菜、云苓、土茯苓、冬瓜、马齿苋、鲫鱼、鲍鱼是有助防湿的食品。 （文／广东省食疗专业委员会常委、主任中医师　沈坚华）
汤方介绍（均为一人份量）
■玉米扁豆苡米炖赤小豆鲜鲍
材料：玉米10克，扁豆12克，苡米10克，鲜鲍一只，姜片适量。
功效：健脾去湿、益肾养肺（既平和又清利湿热）。
适合人群：脾虚湿重所致的肢重困倦，腹胀，大便烂，食欲不振，血尿等，为老少皆宜之品。
■冬瓜苡米赤小豆炖水鸭
材料：冬瓜30克，苡米10克，赤小豆10克，水鸭120克，姜片适量。
功效：清热去湿，滋阴解毒。
适合人群：湿阻下焦、小便不利、水肿、带下等。
■土茯苓水蛇猪蹄筋
材料：土茯苓15克，水蛇100克，猪蹄筋10克，姜片适量。
功效：利水去湿、舒筋活络。
适合人群：湿阻经络，筋骨不利，肢酸背痛等。