鱼香肉丝/芝士焗咖喱炒饭

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一个人的饭总容易煮多，本着勤俭持家的原则，偶们要将剩饭折腾到底！

材料：
隔夜饭2碗，咖喱粉2大匙，肉肠2根，干葱头3个，盐和鸡精少许，芝士50G

做法：
1、将饭打散，芝士刨丝，肉肠和干葱头切碎备用；
2、起油锅烧至6成热时加入肉肠和干葱头爆香，再倒入火饭翻炒片刻，加入咖喱粉、盐和鸡精调味；
3、将炒好的饭放到烤盘中，把芝士丝撒到表面，烤箱预热200度，200度上下火烤10分钟至芝士融化即可；
4、可加入迷迭香装饰。
PS：装咖喱炒饭的器皿最后不要用塑料的，咖喱容易使其染色，而且极难洗掉。