时尚 解暑奇冰diy

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北京的这个夏天，除了保持往年的高温之外，又新添了“闷热”的特点。连 日不断的大雨，即使到了夜晚，空气中依旧弥漫着湿漉漉的气息，很像春秋季节的“南方天”。

　　由于空气湿度大，人体内的热量很难散发出去，热量积存到一定程度，就会很容易引发疾病。
　　虽然，各种菜谱上都有“制作各种解暑汤”的专题，但毕竟做汤不仅要用火煮，而且要等到自然凉后才显出“解暑”的价值，甚是麻烦。如何来得既清凉又迅速，既方便又能随时供人饮用呢？
　　清凉的奶昔、果汁、沙拉都是很好的解暑佳品。只是外面买来的不宜保存，不能随时随心地吃到；价格虽然不高，要是作为暑天必备零食，总的花费算下来也不少，真不如自己动手做划算。
　　总的来说，制作清凉食品原料主要就是我们平时常见的水果、蔬菜以及牛奶、沙拉、冰块等等。相比之下，用于制作的工具倒是更讲究一些。
　　俗话说，工欲善其事，必先利其器。这里涉及的“利器”主要包括：搅拌器、电冰箱以及电动多功能机。
搅碎 统统搅碎
　　多功能搅拌机，与工地见到的那种水泥搅拌机完全是两回事。除了搅拌以外，它主要的功能是切碎、榨汁等等，因此也被叫做多功能食品加工机。 　　直接食用像萝卜、柚子、甜橙等蔬菜、水果，对于有些牙口不好的人来说是种奢望。早先，这种搅拌、榨汁功能的机器就是凭借能够将水果、蔬菜变成“带有碎屑的液体”，成为许多人的“人工牙齿”。 　　后来，人们发现，将水果搅碎，通过简单加工，能够制作出各种口味的饮品，由此才有了搅拌机行业的快速发展……

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青红奶昔
　　主要原料：胡萝卜、芹菜、橙子、奶油、少量盐和胡椒粉
　　主要步骤：把胡萝卜和芹菜洗干净，清理多余部分之后切成丁。
　　橙子 榨汁，残渣扔掉。
　　把奶油、菜丁、橙汁倒入搅拌机里，30秒后添加盐和胡椒粉调味即可。
　　特点：丰富的胡萝卜素和维生素C能使人头脑清醒并且时时保持活力；保护视力；还能够预防疾病传染和病毒入侵人体。
　　沙拉土豆浆
　　主要原料：土豆、火腿、牛奶、沙拉
　　主要步骤：把每个土豆一刀切成两半，放入锅里蒸熟。取三四个熟土豆，去皮，放入搅拌机中加少量牛奶搅拌。
　　根据口味加入不同的味好美沙拉酱搅拌，可停下来随时尝尝味道。因为味好美沙拉口味很多，包括千岛酱、青芥沙拉酱，还有原味沙拉酱，所以做出来的各种不同口味的沙拉差别也很大 。
　　取一个煮熟的土豆，去皮切成丁，火腿亦切成丁。
　　把搅好的土豆浆和土豆丁、火腿丁一起倒入大碗里用筷子搅匀，可以适当放入黄瓜丁搅拌即可。
　　特点：奶味香浓，放入冰箱冷藏两小时，口感更好。
放进食物请不要超过杯子(大或小)容量的2/3，否则将导致机器电机超负荷运转，影响制作效果。
　　每次连续使用时间(电机转动时间)不要超过1分钟，严禁空转及超时使用，否则影响机 器性能和寿命。
　　如果加工冷冻鱼类、冰冻肉类等食品，体积不宜太大。
　　过热的食品(100摄氏度以上，如热油等)会造成危险，切忌不要使用。
　　如长时间使用，有可能出现在操作中自动停止工作的现象，这是由于电机过热而造成的，请过20~30分钟后再使用。
　　不能将机器放入高温消毒柜内消毒。
冰块哗啦啦——“制冰机”冰箱
　　光是用搅拌机，做出的饮品虽然也可以解暑降温，却很难迅速给人带来清爽可口的快感，只有加入了冰块、冰水或者是通过速冻冷藏，才能够使这些表面漂亮的解暑饮品，也附着上清凉的口感。于是，一台实力雄厚、功能强大的冰箱，无论如何都是不可缺少的。
　　尤其是用冰箱“生产”的冰块，是许多冰饮不可或缺的原料之一。
　　目前，除了松下刚刚推出的带有制冰机的双开门冰箱以外，只有一些对开门的大冰箱具备专门的制冰机。虽然总的来说，这些家伙各个身价不菲，却也都身怀绝技。
　　另外，原料的储备以及冷藏都离不开冰箱。
　 西瓜奶昔
　　主要原料：西瓜、牛奶、冰块、配料(冰淇淋、豆浆、炼乳甚至融化的冰棍都可以)
　　主要步骤：
　　首先，把西瓜去皮去籽，切成小块。
　　然后，把西瓜、牛奶、冰块一起放入水果搅拌机中搅拌，之前可以根据自己的口味加上一点冰淇淋、炼乳等。最后用“混合挡”20秒左右就可以倒出来饮用了。
　　特点：西瓜汁多，味甜，加上丰富的维C，不仅口味清爽，而且能够真正的消暑解渴。
　　另外，如果要是把牛奶换成酸奶，口感会更粘稠，更滑润。
　　蓝莓冰淇淋
　　主要原料：牛奶、玉米淀粉、蓝莓酱、奶油、糖
　　主要步骤：首先把牛奶放入锅里加热，然后倒入一汤勺玉米粉(加热是为了融解玉米粉)。
　　把奶油和糖混在一起搅拌，然后放入一些蓝莓酱，继续搅拌。把冷却后的牛奶加入刚才搅拌好的混合汁中再次搅拌20秒即可。
　　混合液体倒入小盆里放入冰箱速冻。
　　每隔50分钟~1小时取出后用勺子搅拌，往复三次后，即可倒出食用。另外，可以根据口味，加入炼乳等东西调味。