红烧划水[图解]

like12 · 2007-03-14, 02:42 PM

红烧划水
材料：草鱼尾
配料：葱段、姜、绍酒、砂糖、淀粉、生抽、胡椒粉、植物油

将草鱼尾肉上直斩3刀，使鱼尾相连成四长条，用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右。

烧热锅放油，爆香姜片，（入锅煎之前抹上少许生粉）把鱼尾排齐皮朝下。入锅煎至二面金黄，烹以料酒，加生抽、水、约烧3分钟。

　再加砂糖和香葱烧至汁浓上碟。

心吻 · 2007-03-14, 03:50 PM

口水都流晒出来添`~

2007-03-14, 02:42 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	红烧划水[图解] 红烧划水材料：草鱼尾配料：葱段、姜、绍酒、砂糖、淀粉、生抽、胡椒粉、植物油将草鱼尾肉上直斩3刀，使鱼尾相连成四长条，用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右。烧热锅放油，爆香姜片，（入锅煎之前抹上少许生粉）把鱼尾排齐皮朝下。入锅煎至二面金黄，烹以料酒，加生抽、水、约烧3分钟。　再加砂糖和香葱烧至汁浓上碟。