瓜仁西葫芦

[like12]

菜式配料 主料：西葫芦500克

　　辅料：瓜子仁、松子仁

　　调料；盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞

菜式制作 1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用；

　　2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

　　特点：色泽亮白、鲜咸爽口。

营养成分：冬瓜 - 　　冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1....