顺德功夫鱼

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顺德美食一向有口碑，除了本刊曾报道过的陈老太毋米粥在侨林苑三期一楼大厦开了分店外，还有一间广州至大的顺德菜馆“腾龙庄”有待发掘。
和朋友呼啸而去，餐厅大堂的高度占了两层的楼层高度，巨大的落地玻璃使窗外的盈绿尽收眼底；餐桌之间的距离十分坦荡，私密性很好，不用担心邻桌闻跑了你桌上的菜香味。青砖墙和园林一派自然情调，流水声掩去噪声，环境和喧嚣的都市截然不同，据说是准国家五钻级餐厅呢。

试试顺德功夫水浸山坑大鲩鱼。三斤左右的瘦身鱼，25元的价钱，可以赚回程的士（设计对白）

必试：水浸山坑大鲩鱼（25元/条）原条在80度高汤里“浸”熟，与起片浸熟的不同，入味不说，轻轻一抿，肉就化了 （电脑合成图）