朱古力火锅玩淬冰

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因为哈根达斯的冰火情缘火锅太经典啦，所以越来越多朱古力火锅吃了，《可乐生活》曾率先报道绿洲阁的蓝莓雪糕底火锅，它跟我们这次介绍的这两家比起来，只能算是远方亲戚！
有朋友拍胸口推荐佛山流行前线首层soff果汁专门店的朱古力火锅，68元够四人份，除了配的曲奇饼不好吃外，素质还不错，姑且试一煲。
店家端出来架势确与广州的有些不同，先是啡色的朱古力面上散落了好些白色的碎粒，一问才知道加的是碎白朱古力，为的是朱古力的口感更丰富，配色也更协调些。
另外则是火锅的旁边还配了个盛着浮着冰块的冰水，店长向小记示范了这个“独家”的配置：先是叉着雪糕球裹上厚厚的朱古力，再迅速将整个球浸入冰水，出水时球的外层朱古力的脆硬程度已追得上金莎了。全过程像极了铸剑。
在soff吃朱古力火锅，心思不能全集中在那锅朱古力上，留心点雪糕球的味道，虽只有四个球，但个子比较大，最关键是由新鲜水果手工做成，口口都能咬到果肉，香浓度赶得上广州手工雪糕的老行尊顺记。原来配的不好吃的曲奇饼也被换成了泡芙。

整个球浸入冰水，使朱古力形成脆壳，全过程像极了铸剑

贴士：

1 雪糕易化，先吃雪糕再吃别的水果
2 叉子设计得不如哈根达斯的好，插上的雪糕总是向下滑
3 泡芙味道一般，里面也没有奶油哦，有点失望
朱古力浆里加碎白朱古力，口感更丰富，配色靓
报料人说的不好吃的曲奇饼被换成了泡芙，不过口味一般
雪糕是一个椰子、一个草莓、两个芒果，口口都能咬到果肉
结论：68元的价格就滋味来说确实是付得开心
品种：4个水果手打雪糕、3个泡芙、士多啤梨、香蕉、奇异果、芒果
电话:0757-83393600

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同场加映 果真不太掂

其实记者是先吃了江南西路“果真掂”的朱古力火锅（49.9元）后，才去佛山的。因为吃完后大失所望呗。
火锅上桌，的确是有点哈根达斯的气质，尤其是雪糕、水果和饼干们也显得挤挤攘攘，开吃！雪糕球应该是五羊雪糕的出品，它还受不了火苗的热力正开始淌汗，把暂时还能叉起的小球往朱古力里一滚，刚提出锅，朱古力就粘不住地往下滴，与哈根达斯朱古力一离锅就变成脆脆薄衣的情形没法比，见此情形，只能口与碗一起去接住这个糊涂球，半溶物糊了一嘴！
马马虎虎吃完四个球，开始留意其它的配料，大致可分为零食类、饼干类和水果类，劲咸和劲甜无法融合，口感也很奇怪。五岁以下小孩喜欢的饼干品种这全有，让人傻眼。
结论：火锅里的水果还是很新鲜的，摆盘非常漂亮，但不能挽回记者坚决不再吃的决心。
品种：4个普通雪糕球、紫菜、薯片、水泡饼、顶花小馒头、手指饼及棉花糖，水果有火龙果、西瓜、苹果、士多啤梨、奇异果

刚提出锅，朱古力就粘不住地往下滴，吃得好不狼狈，只有水果看得过眼，但薯片和紫菜的搭配很不搭调（上图后）
电话:84238548
哈根达斯 soff 果真掂 （记者 朱玲/文 谭滔/图）
朱古力浓度 ★★★★★ ★★★★☆ ★★☆☆☆
朱古力凝结度 ★★★★★ ★★★★☆ ★☆☆☆☆
雪糕口感 ★★★★★ ★★★★☆ ★☆☆☆☆
水果新鲜度 ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆
点心口感 ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆
心思创意 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★☆☆
性价比 ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆