果味六*一 快乐一日

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儿童节这天，对于小朋友来说，等同于传统的“仁日”，是一个收礼物、办节目、大肆庆祝的天经地义的日子。要吃什么来讨讨他们欢心？据幼儿园老师们说，小朋友远比我们容易满足，蔬果炒丁、鸡翅膀、番茄牛肉等这些普通而颜色丰富的菜肴，往往最对他们胃口。红色苹果、黄色香蕉、橙色橙子、紫色葡萄、绿色奇异果……就是小朋友喜欢的彩色世界，健康有益。“六·一”节这天，我们就决定用缤纷的“水果味”来征服小朋友，带小朋友的妈妈们也可以顺便慰劳一下自己。 （图文/记者 曾敏妍）
玉米、豌豆、鲜百合、红萝卜、青瓜等都是小朋友喜欢的炒丁菜的好材料，如果要让它们在节日里显得特别一点，加入海鲜是个不错的主意，师傅们尤其喜欢用虾大做文章。之前的母亲节，妈妈们不一定特别慰劳自己，这会儿也可以趁机补偿一下。

冻海鲜拼盘
果味正餐，与海鲜为伴
【小朋友之选】
虾头油炒饭，是典型的一种炒丁饭，只因加入了虾头油，饭粒变得粉橙，油分水分让饭软滑，上桌又飘来虾的香气，惹人垂涎，即是饭又是菜，小朋友吃起来很省事。差不多类型的材料变个花样，青瓜大虾卷是适合小朋友吃的“寿司手卷”，鲜甜的大虾，夹带着青瓜的爽脆和芦笋的清香，沾上秘制泰式青柠酸甜酱料，带来清清凉凉的味道。

青瓜芦笋大虾卷

【妈妈之选】
同样是水果配海鲜，但有不少菜肴是清润滋补的，最受妈妈欢迎的水果当然是椰子。海螺是具有清热明目、利膈益胃功效的健康食品；花胶自古便是女士美容恩物，而一道鲜椰青花胶炖海螺将二者共冶一炉，加上鲜椰子的香味，必定打动女士的心。还有一些特别的搭配———椰香面包焗乳鸽，中式妙龄鸽＋西式椰香面包，迎合了本土广州人的口味。

椰香面包焗乳鸽