味蕾 也玩“童心未泯”[图]

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不知道从什么时候开始，在一些年轻人爱逛的潮流地方经常可以看到打扮成Lolita逛街的女生，地铁里不时看到拿着漫画书读得津津有味的白领。虽然童年时代已经渐渐远离，但是孩子们天真的乐趣，却从未离开。
顽童风格无国界
给自己过儿童节要吃的美食，当然离不开三大要素：第一是够特别，能够满足“顽童”的游戏心理。第二是卖相可爱，既然要在儿童节吃，当然颜色要够鲜艳，造型够突出才可以。第三，当然是味道也要好啦，毕竟这是吃到肚子里的东西。记者近日在雅居乐雍景豪园就发现了这样一个无国界餐馆，名字叫“厨匠工房”，“工房”感觉就很有玩乐的味道，这里有些食物也算独具匠心。

加州冷面
不明白厨匠工房的大厨为什么给日式冷面取了个美国名字，但是冷面味道还是蛮好的，里面有蟹子、蛋丝和青瓜丝，口味很清淡。在初夏的中午，坐在窗边的座位，可以看到达令湖，还有不远处的情人岛，再看这黄黄绿绿的材料配上雪白汤底的冷面，却也有几分加州阳光的缤纷感觉。
雪烧黄鱼
吃的时候要用羹匙敲开表面厚厚的烤得有点焦黄的盐巴，然后露出淡黄色的鱼皮，鱼皮是不吃的，还要把鱼皮撕开，里面雪白的鱼肉才露出来，这个过程有点像挖掘宝藏一样，童趣十足。黄花鱼的肉质很嫩，带着咸香味。

洋风照烧鸡
这是用日式做法现烧的，鸡肉口感比较滑，肉质很嫩。酱汁也比较特别，清淡的同时也不会不够味。

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火焰原只牛仔肶
把整只牛仔肶拿过来，上面浇上酒，然后点火烧制。这道菜上桌的时候，在浓浓的肉香中，还可以隐约看到红红的火焰，是不是很有恶作剧的快感，呵呵。
据介绍，牛仔肶要重约3.5斤左右的最好，而且以小腿部位的肉最好吃，咬上去鲜嫩而多汁。这道菜分量不小，一个牛仔肶可以够两个人吃。不过厨匠工房的大厨介绍，要来品尝这道菜至少要提前两天预订。因为牛仔肶的工序比较多。比如牛肉煮熟后肉味会流失一部分，所以最佳做法是生晒，把肉味封在里面，再用来烧烤。

马德里比萨
虽然叫马德里比萨，可是比萨的馅料居然有腊肠，此外还有虾米、火腿、洋葱等，完全的中国元素，充满中国风情，这种MIX&MATCH的感觉真是符合“顽童”个性。