名菜推荐：砂锅豆腐

like12 · 2006-04-10, 02:53 PM

菜系：安徽菜
主料：嫩豆腐150克
辅料：胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克制作：
1)豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
2)砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

傻瀦瀦 · 2006-04-11, 05:15 PM

睇来中国各省菜你都会啦`

2006-04-10, 02:53 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	名菜推荐：砂锅豆腐菜系：安徽菜主料：嫩豆腐150克辅料：胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克制作： 1)豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块； 2)砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。