泰国菜青咖喱海鲜餐

like12 · 2006-04-10, 02:50 PM

泰国菜最近在广州很火，平素吃得清淡的广州人，时不时也想追求一下泰菜的香辣刺激，体育西路上就新近多了一家吃泰菜的好地方。这家叫做“泰和味”的餐厅，主厨是一个酷酷的泰国人Jeerasak，传说他有一个家传的青咖喱秘方，所调制出的青咖喱做成的各种海鲜，不仅入口甘甜，而且也不会令食物失去本身的鲜味，其招牌菜便是青咖喱软壳蟹。Jeerasak在广州做了多年的泰国佳肴，对广东人的口味也了如指掌。他所调配出的串烧蘸汁，酸甜辣一应俱全，醒胃去腻，令烧烤的食物增添另一种不同的风味。（刘嫣）
招牌推荐

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串烧鳗鱼28元

鳗鱼的肉质相当肥厚，单吃已觉香浓肥美，蘸上大厨特调的酱汁，那种香辣刺激的泰菜感觉就完全出来了。

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青咖喱软壳蟹48元

软壳蟹经过油炸后再下锅大火爆炒，最后加入青咖喱酱汁。吃起来非常松脆，咖喱味与椰汁味香浓，味道微辣中带甜。

傻瀦瀦 · 2006-04-11, 05:18 PM

你点解甘厉害噶呢，去边到稳d甘好既菜啊

2006-04-10, 02:50 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	泰国菜青咖喱海鲜餐泰国菜最近在广州很火，平素吃得清淡的广州人，时不时也想追求一下泰菜的香辣刺激，体育西路上就新近多了一家吃泰菜的好地方。这家叫做“泰和味”的餐厅，主厨是一个酷酷的泰国人Jeerasak，传说他有一个家传的青咖喱秘方，所调制出的青咖喱做成的各种海鲜，不仅入口甘甜，而且也不会令食物失去本身的鲜味，其招牌菜便是青咖喱软壳蟹。Jeerasak在广州做了多年的泰国佳肴，对广东人的口味也了如指掌。他所调配出的串烧蘸汁，酸甜辣一应俱全，醒胃去腻，令烧烤的食物增添另一种不同的风味。（刘嫣）招牌推荐串烧鳗鱼28元鳗鱼的肉质相当肥厚，单吃已觉香浓肥美，蘸上大厨特调的酱汁，那种香辣刺激的泰菜感觉就完全出来了。青咖喱软壳蟹48元软壳蟹经过油炸后再下锅大火爆炒，最后加入青咖喱酱汁。吃起来非常松脆，咖喱味与椰汁味香浓，味道微辣中带甜。