最是那一杯醇厚的深红

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咖啡、茶、红酒被誉为世界三大饮料。据相关消费数据统计表明，今年节庆期间的红酒消费已经占据酒类市场的半壁江山。
而在广州，红酒屋的渐渐兴起，更足以表明喝红酒、爱红酒的人群已呈上升趋势。
“大隐隐于市”，广州的红酒屋很少有位于高楼大厦之内的，但只要你用心去寻觅，自会找到红酒屋的芳踪。据业内人士告之，广州的红酒屋已有不少，大多藏身在小路小街之中，如“小塬”红酒屋，在天河一个街区的横路里；“醉卧红尘”，在宝源路古色斑驳的西关旧屋中；某些楼盘内现在也配有红酒屋，如位于广园中路的山畔雍庭。置身红酒屋内，墙壁上各大酒庄的证书和纹章，地上高高低低的酒瓶酒瓮酒桶，空气中酝酿着微熏的红酒特有的气息……仿如隐于闹市里的世外桃源，别有一番情趣。半封闭的空间，适合和老朋友聚首，聊些私人话题，更适合自己一个人在这里低斟浅酌。

在红酒屋里，从最大众化的餐前酒到最高级的酒皇柏图仕（PETRS）1985都有，醒酒器、花球杯、用来送红酒的芝士和雪茄，也一应俱全。不过，喝红酒，只喝适合自己的，不喝价格最贵的，是资深酒客的信条。 （文图/记者 王琪）
红酒屋里的主角不是顾客、不是店家，而是那一樽樽红酒。红润的色泽，醇香的口感，深厚的历史内涵，这一切都使得红酒如此诱人。
红酒攻略：靓酒还要挑好年份
不过，好红酒还要好年份。一般来说，最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。