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2007-01-12, 05:45 PM
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#1 |
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刀叉“相见”美味尽显
 西餐厅里最诱人的香味不是来至咖啡或奶茶，而是让人牙痒痒的扒……  美国牛仔骨扒 ￥36 （牛仔骨是牛的肋骨，连着骨头的肉质软而香。） |
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2007-01-12, 05:45 PM
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#2 |
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 美国精选牛肋条 ￥38  美国精选牛板腱扒 ￥38 （选取美国牛肉肩胛部位的肉，很有“牛”的味道！这种牛是喂养谷物长大的，所以肉质口感嫩滑。师傅推荐说最好是吃七成熟的，带点血丝，原汁原味。） |
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2007-01-12, 05:46 PM
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#3 |
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 美国牛小排 ￥58  美国安格斯肉眼扒 ￥80 牛肉含有丰富的蛋白质及铁质，脂肪含量也比猪肉低很多。以一块8安士的肉眼扒为例，热量约400kcal，每五只炸洋葱圈就超过400kcal，热量比一块扒要多！所以建议各位喜欢锯扒的朋友，应吃一些低脂高纤维的蔬菜作为配菜，则可吃得更健康！ 西冷扒是牛扒类最瘦的，以平常西餐厅一块（8安士）为例，热量只有280kcal左右，但要小心选择配菜，不要选择炸物，应选配青菜比较健康。 羊扒在西餐中也颇受欢迎，通常一份羊扒（8安士）的热量约600kcal，且含有丰富的蛋白质，热量高于牛肉，铁含量是猪肉的6倍，因此此菜式亦颇受推荐，营养价值很高，只要不吃高油份高热量的配菜即可。 |
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