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　　烤鱼

　　第五站：地中海
　　招牌美食：烤鱼
　　这条烤鱼甫一端出，便被其惊人的个头所吓倒 。莺歌鲤是地中海名产，鱼刺少，背肉纤维韧度够，咬劲十足。一直以为“大鱼大肉”是中国专利，想不到欧洲人也有此等大盘菜。

　　烟熏三文鱼
　　第六站：挪威 　　招牌美食：烟熏三文鱼 　　这道名菜烹制很考功夫，将三文鱼用三种芥末再加上特殊酱料腌制七天后再进行烟熏。