[樱公主]

5月7日,晚上,醉鸡--啤酒鸡腿
今天下午在网上看到了啤酒鸡腿的方子,看完后特别想吃,心里就想,凭自己现在的厨艺,要煮这样应该不难的.想到就要做是我的性格,所以就立马到市场去买了三个大鸡腿儿.当然,少不了啤酒了,本来想买灌装的,但是灌装和支装的价钱都差不多,所以就要了支装的,用不完可以自己喝嘛,反正也好久没有喝酒了.:bq1:
先来说说材料:鸡腿、姜、葱、八角一颗
配料：油、酱油、糖(多一点也没所谓)、盐、啤酒、生粉适量,也可以用点豪油,这是个人喜好.

做法:
1、首先把三只鸡腿都起骨,这活儿我是第一次做,起得不错嘛,相当的干净,再一次证实了我在这方面是的确蛮有天份的.嘻嘻



2、把起好骨的鸡腿放到碟子里，放入姜、葱、八角、油、酱油、生粉、糖、盐，捞匀腌１５分钟



３、鸡腿腌好后，把鸡腿一件件的放到锅里煎至７成熟，金黄色。（千万不要把那些什姜葱的也一起煎啊）




４、把煎好的鸡腿切件




５、开锅下油，把之前腌鸡腿的姜葱之类的配料一并倒进锅里爆香，然后把切好的鸡腿倒进锅里，翻炒一会，就把啤酒倒进锅里，用量刚好淹没鸡腿。盖上锅盖，开慢火，烧至收汁



６、上碟，大功告成。哈哈，好香，啤酒鸡，小心醉了哦。




煮完呢个，有Ｄ晕晕地添，因为头先煮菜时，偷喝酒了，哈哈

煮这个菜式，一共花了我一个多小时，看来，虽然我在技术上有所提高，但是在速度上是有待提高啊～～～:bq11:

有剩的半支啤酒，让我在临睡前喝掉了，睡得特别香～～～