越南咖啡喝法独特
越南也有咖啡吗？先别忙着怀疑，等你尝过之后，包你所有的疑惑都会解开。与其他餐馆不同，越南餐馆供应的是滴漏式咖啡。将越南原产咖啡豆磨成粉末后，置于状如迷你高压锅的冲泡器皿中，然后将冲泡器搁在咖啡杯上，冲入开水，任浓郁的咖啡汁由冲泡器底部的 小孔中流入杯中，顿时香味四溢。伴着咖啡的浓香，仿佛回到了湄公河畔，那发黄的江水，那翻飞的衣裙，恍如梦中。
特色菜式
咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。
越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。